Solusi Kerawanan Pangan di Indonesia

Kondisi, Serta Solusi Pangan di Indonesia 

    Konsep pangan yang tertuang dalam Undang-Undang No. 7 tahun 1996 adalah segala sesuatu yang merupakan berasal dari hayati maupun air, dengan melalui pengolahan maupun tidak yang diperuntukkan untuk makanan serta minuman untuk dikonsumsi manusia, hal ini juga termasuk bahan dalam tambahan pangan, bahan baku pangan, serta bahan lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan pada pengolahan, maupun dalam pembuatan makanan atau minuman. Pangan merupakan kebutuhan pokok dasar hidup serta hak azazi manusia,karena itu kualitas serta kecukupan pangan berperan penting dalam menentukan kualitas, tingkat intelegensi sumber daya manusia. Kualitas pangan tersebut tentu sangat berhubungan dengan kondisi ekonomi, pengetahuan, serta budaya masyarakat Dalam UU Pangan No. 7/1996 serta PP No. 68/2002, tertuang bahwa ketahanan pangan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah serta mutunya, aman, merata, dan juga terjangkau.

    Masyarakat pada umumnya mulai menyadari mengenai pentingnya fungsi makanan, melainkan bukan hannya sebagai kebutuhan nutrisi, namun sebagai alat penunjang kesehatan ataupun sebagai obat  Bagi negara sebesar Indonesia, ketahanan pangan atau food security adalah hal yang sangat penting juga genting, karena itu seluruh komponen bangsa harus berupaya mempertahankannya . Terjadinya kerawanan pangan, hal tersebut disebabkan oleh tidak tercapainya target ketersediaan pangan serta akses terhadap pangan bagi masyarakat.  Hal tersebut tentu menjadi paradox, mengingat bahwa Indonesia merupakan negara yang memiliki lahan yang luas serta subur.  Pembangunan ketahanan pangan merupakan suatu kondisi ketika mencapai ketahanan dalam bidang pangan bagi setiap individu ataupun setiap rumah tangga hal ini meliputi dari produksi pangan nasional, yang dapat tercermin dari tersedianya pangan yang mencukupi, mutu pangan, jumlah dalam kondisi yang aman, merata  serta terjangkau di seluruh Indonesia.

    Peranan sektor pertanian tentu sangatlah penting dan sangat berikatan erat dengan permasalahan pangan di Indonesia . Sektor pertanian memiliki peranan penting , hal ini dapat dilihat dari keharusan memenuhi kebutuhan pangan penduduk Indonesia. Untuk mengatasi permasalahan-permasalahan tersebut, pemerintah tentunya harus melaksanakan kebijakan pangan yang meliputi pasokan, diversifikasi, kelembagaan, keamanan, serta organisasi pangan. Kebijakan – kebijakan tersebut tentu sangat diperlukan dalam rangka meningkatkan kemandirian pangan.  Sebagaimana kita tahu bahwa pangan ini merupakan kebutuhan dasar setiap manusia, hal ini juga berarti merupakan kebutuhan dasar penduduk suatu negara tidak terkecuali Indonesia. Pembangunan yang dilakukan dengan mengabaikan keswadayaan dalam hal kebutuhan dasar penduduknya tersebut , hal ini akan mengakibatkan akan menjadi ketergantungan terhadap negara lain , dan parahnya jika hal tersebut terjadi akan menjadikan negara yang tidak berdaulat.  Bangsa Indonesia dengan kondisi pertumbuhan penduduk yang positif, hal ini jika tidak disertai dengan kenaikkan produksi pangan, maka akan menjadi persoalan yang sangatlah besar, yaitu persoalan pemenuhan kebutuhan pangan penduduknya dimasa yang akan datang. Sebagaimana kita tahu bahwa kebutuhan pangan akan semakin meningkat beriringan dengan peningkatan jumlah penduduk . Namun, disisi lain pemenuhannnya tidaklah semua kebutuhan pangan dapat terpenuhi, hal ini dikarenakan kapasitas dari produksi serta distribusi pangan semakin terbatas. Maka , hal ini yang menyebabkan ketidakstabilan dalam aspek pangan antara kebutuhan dan pemenuhannya secara nasional.

    Ketergantungan negara dalam impor pangan, hal ini akan mengakibatkan keputusan atas segala aspek pada kehidupan, hal ini berakibat menjadi tidak bebas atau dalam kata lain tidak merdeka, dikarenakan negara tidak berdaulat secara penuh . Maka, pemenuhan suatu kebutuhan pangan menjadi hal yang sangat penting juga strategis selain dalam rangka ketahanan pangan juga dalam rangka mempertahankan kedaulatan negara.  Ketahanan pangan pada intinya meliputi aspek ketersediaan pangan, kemanan pangan, serta keterjangkauan pangan. Aspek itulah yang harus diusahakan dinegeri ini dalam mencapai ketahanan pangan.

Dalam mengatasi permasalahan-permasalahan tersebut, juga sekaligus mencapai ketahanan pangan, tentunya penyidiaan pangan oleh negara haruslah diupayakan hal ini melalui produksi pangan dalam negeri, dimana produksi ini harus terus meningkat dari tahun ke tahun beriringan dengan pertambahan penduduk. Sebagaimana yang telah dijelaskan, produksi pangan tersebut tidak terlepas dari sektor pertanian di Indonesia. Kemajuan pertanian di Indonesia tentu akan memberikan dampak besar bagi produksi pangan, secara otomatis ketersediaan pangan mengalami kenaikan serta terpenuhi kebutuhannya.  Maka solusi dari permasalahan-permasalahn tersbut pertama adalah dari sisi pemerintah untuk mengeluarkan kebijakan mengenai kesejahteraan petani di Indonesia, dimana petani-petani tersebut memegang peranan yang sangat penting dalam sektor pangan di Indonesia. Saai ini, skala usaha petani di pedesaan dicirikan oleh usaha kecil, hal ini mengakibatkan sulit bagi petani untuk tetap survive jika hannya mengandalkan usahanya sebagai sumber pendapatannya. Maka hal yang paling utama dari permasalahan ini adalah kesejahteraan bagi para petani di Indonesia, hal ini juga akan mendorong para penerus bangsa untuk menjadi petani muda ditengah tinggi nya angka urbanisasi yang dilakukan oleh para pemuda.  Selain itu, inovasi tentu tidak kalah penting sebagai solusi dari permasalahan pangan ini. Inovasi yang dimaksud dapat berupa teknologi dalam pertanian, kita tidak dapat menutup mata dengan kemajuan teknologi yang ada saat ini, karen itulah , sebaiknya pemerintah mengupayakan pengenalan teknologi dalam pertanian bagi petani masa kini. Hal tersebut merupakan point penting untuk kemajuan pangan di Indonesia khususnya yang bertujuan agar petani mampu menjaga kualitas dari hasil taninya. Serta kestabilan harga pokok dapat terjaga. Lalu solusi yang tidak kalah pentingnya mengenai lahan pertanian yang harus diperhatikan oleh pemerintah  ditengah pembangunan negara yang relatif sangat tinggi, tidak lupa juga lahan pertanian dan lahan tambang perlu menjadi perhatian pemerintah agar tidak terjadinya pencemaran lahan pertanian.